Вина Франции
Купцов А.В.
В книге, предназначенной как для специалистов ресторанного бизнеса, так и для любителей хороших вин, впервые в отечественной литературе дается расширенное описание основных винодельческих областей Франции и особенностей их продукции, относящейся к категории АОС. Рассматриваются некоторые вопросы работы с французскими винами на российском ресторанном рынке.Книга содержит карты основных винодельческих регионов Франции.
Κατηγορίες:
Έτος:
2002
Εκδότης:
Издательство Жигульского
Γλώσσα:
russian
Σελίδες:
304
ISBN 10:
5936790282
ISBN 13:
9785936790287
Αρχείο:
PDF, 68.41 MB
IPFS:
,
russian, 2002